今月のオススメ炊飯器で作る「鶏ハム」

鶏ハム

こんにちは漢方相談・健康相談「みつわ」です
今年は、観測史上番目の早さでの梅雨入りだそうです🌂
梅雨明けも、例年よりも早く来るんでしょうか?
長梅雨になると、ちょっと嫌ですね😨

さて、今日のオススメのお手軽レシピのご紹介です
炊飯器で作る鶏ハム

材料

鶏むね・・・1枚
a:砂糖・塩・鶏ガラスープの素
・・・・各小さじ1
熱湯・ベビーリーフ・ミニトマト
・・・・適量

作り方

①鶏むね肉は皮を外し、湯せん調理できるポリ袋に入れて上記のaを加えてる。よくもんで味をなじませ、空気を抜いて袋を閉じる。

②炊飯器の内釜に①を入れ、かぶるくらいの熱湯を沿っ削ぎ入れて炊飯を開始し、熱気が出てきたら保温に切り替え、1時間ほどたったら取り出して冷ます。

③②を細切りにし、ベビーリーフとミニトマトを一緒に皿に盛る。

ワンポイント

肉には、十分加熱しないと食中毒の心配がありますので、中心部まで火が通るようにしばらく煮る必要があります。水煮にすると肉汁が出てパサパサとした食感になるために、ポリ袋調理がおすすめです。

炊飯器鶏ハム
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